Semana # 3 Vino # 3 de Baja California, México

Seguimos en el camino y con más ganas de probar y compartir vinos.

• Fecha de Cata: 18 Enero 2013
• Tipo de Vino: Tinto
• Tipo de Uva:  66% Cabernet Sauvignon y 34% Nebbiolo
• Bodega: http://www.adobeguadalupe.com/esp/adobe_rafael_esp.html
• (lamentablemente la página no dice .. NADA del vino)
• Añada: 2009 y 11 meses en barrica de roble francés
• Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México
• Graduación Alcohólica: 13.4%

Comentarios:

En la vista la copa se llena de un color obscuro intenso (¿negros?) con tonos violetas muy profundos que apenas y dejan ver los dedos al fondo de la copa (una capa alta); una mirada a veces nos dice lo que viene.

En nariz es un vino que nos trae primeramente frutos negros como zarzamoras, intenso y complejo nos trae chocolate y aromas tostados, es un hecho que el aroma nos confirma lo que la vista nos predijo.

En la boca es un ataque franco y opulento, llena por completo de inmediato toda la boca con su untuosidad y deja sentir toda su potencia y estructura.

Definitivamente el arcángel Rafael es un vino que por su alta astringencia y potencia alcohólica tal vez no sea para todo los paladares pero es un hecho que con un corte de carne marmoleado será una delicia. Si te gustan los sabores fuertes pruebalo solo y viendo tu Facebook, ahí me cuentas.

Que nos dice el mini-estudio de mercado:

• Vinisfera.com lo tiene en: $625.00 pesos
• La Europea en $624.00 pesos
• Liverpool, el costo es: $632.00 pesos

Es un vino que no es precisamente el más barato, este año se hicieron 7908 botellas y tal vez eso explique su costo, pero sin duda su mineralidad es una experiencia diferente.

Un abrazo a todos, y si quieres que probemos algún vino solo haganmelo saber.