Semana 4, Vino 4 Reserva Privada Nebbiolo 2008 L.A. Cetto


Se termina Enero y se siguen sintiendo los fríos al menos aquí en el D.F., para hoy de la bodega mexicana L.A. Cetto su emblemático y premiado Reserva Privada Nebbiolo 2008, en su página web viene una reseña de lo ganado por este muchacho.




Vayamos a lo que nos platica este vino:

  • Fecha de Cata: 25 Enero 2013
  • Tipo de Vino: Tinto
  • Tipo de Uva: 100% Nebbiolo
  • Bodega: L. A. Cetto (http://www.lacetto.mx/)
  • Añada: 2008 y de 13 a 18 meses en barrica de roble fránces
  • Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México
  • Graduación Alcohólica: 13.5%


Comentarios:

A la vista en copa nos trae un color rubí profundo y de intensa brillantez, con ribetes muy marcados de color violeta además de que no alcanzamos a ver al fondo de la copa, si damos vuelta a la copa podremos admirar su adherencia para formar sus piernas largas y lentas.

Ya en nariz aprecio un vino que nos trae aromas a frutos negros como podrían ser moras y también un poco de cereza, si agitamos nuestra copa aparecen aromas relacionados ya con la barrica como son tabacos y un poco de cuero.

En la boca la primera impresión es una acidez marcada con un tanino dulce (paseen el vino por toda su boca) y un final largo, este vino me encanta por su concentración y sensación de espesor.

Nebbiolo de L.A. Cetto es reconocido por ser uno de los vinos que en la relación precio-calidad nos entrega un producto de buena calidad, además de ser fácil de conseguir generalmente.

Y el mini-estudio de mercado nos arroja:

  • Vinisfera.com $162.00 añada 2007
  • clubdelgourmet.com.mx $159.00
  • La Europea $164.00 
  • Liverpool $164.00
  • La Alianza $160.00
  • Superama $185.00

La uva Nebbiolo es originaria de Italia y con ella se hacen grandes vinos (Barolos y Barbarescos) por lo que SI efectivamente lo puedes tomar con pizzas o pastas con salsas de tomate. Por su precio, calidad y facilidad para comprar es uno de los que debes tener en casa para las ocasiones informales.

Demosle un giro y para la primera semana de Febrero un vino húngaro para nuestros tamales, veamos como resulta.

Saludos a todos. 🙂


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