Fue la gran semana de festejos de los Malbec en todo el mundo y tuve la fortuna de estar en Boutique de L.A. Cetto y compartir los excelentes vinos que ofrecieron para la cata, 3 mexicanos y 2 argentinos, siendo el resultado una muy grata experiencia saber lo que hoy se hace en el país, un agradecimiento especial a la Chef Karina Estrella de Maridaje Mexicano por compartir su tiempo y todas sus opiniones siempre acertadas sobre el tema del vino.
Y bueno como este blog se hace en tiempo real para todos ustedes esperamos que nadie se haya alarmado con el temblor de 6.2 grados que nos acaba de sacudir y reafirmamos que este vino NO tuvo nada que ver.
Bueno entrando en materia y retomando un poco de lo que hemos platicado sobre los vinos hechos con Malbec, por lo general los vinos del Nuevo Mundo y en este caso argentinos nos deberán dejar sentir aún a copa alejada estos aromas de frutas desde que se descorchan. A manera MUY personal debo decir que un vino debe oler primeramente SIEMPRE a frutas, lo demás es un plus para que disfrutemos, de no ser así VIVA la diversidad de opiniones.
Navarro Correas en su lema dice: «Tradición, Prestigio y Elegancia» sbuena promesa de lo que puede ser y la etiqueta que dice :
Tipo de Vino: Tinto !!!! con uva MALBEC
Bodega: Bodega Navarro Correas
Región: Valle de Uco y Luján de Cuyo
Graduación Alcohólica: 13.9%
Calificación WineSpectactor: 85 Puntos
Comentarios:
En la vista siempre podremos ver cosas muy interesantes sobre lo que un vino nos quiere decir; y la vista es la primera fase de un análisis organoleptico del vino (vista, nariz, boca) pero no la definitiva por eso que mejor que saborear un vino de la vista HASTA el gusto. Vemos colores con unos purpuras profundos y ribetes en morados que nos hablan de una aún muy pujante juventud aun a pesar de pasar 12 meses en barrica.
En la nariz encontramos una amplia gama de fruto negros apreciando especialmente moras negras y otras frutas ya maduras, eso lo podemos distinguir en aromas suaves que nos recordaran a mermeladas o compotas de sensaciones dulces, atrás sin opacar a las frutas tostados y ahumados presentes pero en segundo termino.
En la BOCA !!!! (no hablo del equipo de fútbol ) sino que el ataque es de una forma tersa y elegante con una acidez que se siente en la punta de la lengua de manera muy grata y pasa a la mitad de la boca llenándola con una viscosidad plena, pudiera ser que aquí se sintiera ya la potencia de esa barrica (12 meses) y nos aporte sabores extras, pero de ninguna manera afectado el final que es largo y grato dejando sentir por muchos segundos sus sabores
Este de verdad estupendo Malbec lo encuentran:
La Europea ( lo venden pero no tienen publicado el precio)
La Vinoteca: $239.00
Muchas veces es complicado encontrar ciertas etiquetas, pero acérquense a su tienda y busquen el tipo de vino que en este caso es MALBEC y con 12 meses de barrica (Reserva), suele haber más de una etiqueta que nos pueda mostrar y expresar lo que estamos buscando y los precios pueden variar, anímense la mejor forma de comprender a los vinos es probandolos no esperemos a las fechas especiales de ser así nos vamos a perder muchos aromas, gustos y momentos. Y que mejor forma de reafirmalo es que en estos momentos me estoy comiendo una GRAN TORTA de Queso de Puerco con Manchego, un poco de pimienta, aceite de oliva, chipotles …y el vino me sabe espectacular, su mejor momento es cuanto USTEDES lo propician.
Un gran abrazo a todos ustedes de CONSUMIDOR a CONSUMIDOR, acuérdense que nosotros compramos los vinos y nuestra opinión es la que cuenta.
Un abrazo. Jabo Labra.
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